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让“时尚”的追溯码见实效

>2019-05-18 17:24 | 发布者:死牛 | 来源:

图为工作职员正在对农产品停止品格平安检测。

开栏的话:农产品德量平安追溯体系是包管农产品德量平安的重要抓手。比年来,不少地方都在大力推动这一体系打造,探究出不少无益的经验。2018年11月,农业农村部印发了《农业农村部对付农产品德量平安追溯与农业农村严重创建认定、农业品牌推选、农产品认证、农业展会等工作挂钩的意见》,农产品德量平安追溯体系进入睁开新阶段。本版特开设农产品德量平安追溯栏目,存眷各地追溯体系打造的创新实践和典型经验。

本报记者蒋文龙朱海洋文/图

掏出手机扫码,不只知道眼前农产品是谁临盆的,还能对它的“前世今生”了如指掌。几年前,这还算桩新鲜事,如今,在浙江不少大型超市和高端专卖店,早已蔚然成风,追溯码从标配走向时尚。

2014年,浙江全面启动农产品格量平安追溯体系打造。目前,浙江省农产品格量平安追溯平台有序运行,全省85个涉农县全体建成农产品格量平安追溯体系,超过2.15万家临盆主体实现为了二维码追溯。

作为国度计谋,农产品追溯在世界履行。如何动员宽大临盆主体介入,怎样引发其内生能源?又如何真正打通从地头到餐桌的追溯,提高市场认知度?作为走在前线的实践者,浙江还面对哪些制约?带着这些成就,记者最近停止了深度采访。

行政推动:出政策、建稽核

地处海盐县的青莲食物,是国度级重点农业龙头企业,早在2004年,便启用生猪屠宰信息化办理体系,实现为了从“猪舍到餐桌”的全程追溯查询,消费者一查便知肉品的全体临盆信息。

“青莲的探究很有价值,创始了全程追溯的先河,可投入大、本钱高,操纵相对复杂,绝非一样平常农企所能复制,更别说应用于散弱农户。”在县农业局局长张永华看来,追溯的偏向是对的,但要全面履行,还得自墼勖情低落门坎。

湖州下辖的德清县,同样较早地在县级层面睁开试点,探究产地准出二维码溯源工程。起初,在两家农企内运行还算顺遂,但跟着试点规模的铺开,要做到临盆过程信息的追溯,对付文化程度不高的主体来说,显然有些举步维艰。

海盐和德清尚属全省现代农业睁开的排头兵,履行起来都颇受制约。因此,2014年,浙江全面启动农产品德量平安追溯体系打造之初,就明白提出:以追溯到任务主体为基本请求,重点解决“从哪里来,谁临盆的”这一成就,至于临盆信息的全程追溯,由各主体根据约环境,按需操纵即可。

在追溯平台的打造上,浙江在采取基本模块、编码规矩、标志标识“三同一”的基础上,勉励各地特色开拓,与此同时,数据方面互通同享、同一对接,为履行产地准出和市场准入打下基础。

在详细推动上,浙江则发挥稽核评估这一“批示棒”功效,请求创建国度农产品德量平安县的地区,域内规模以上农业临盆主体可追溯率必需超九成,并将追溯体系打造纳入地方党委政府一把手政绩稽核,像合作社、家庭农场要申报省级树模,履行追溯是前置条件。

一套组合拳下,追溯码在浙江的履行按下快捷键。以海盐县为例,停止去年末,全县229家主体实现临盆主体追溯,54家可全程追溯。值得一提的是,作为自选举动,该县还首创土地品格信息跨部分平台应用,消费者扫描追溯二维码后,还能查阅各项土地品格信息。

品牌联动:让优质更优价

“90后”宋莎,外貌娇丽,很难看得出,她竟是一个种草莓的“农二代”。父亲原先一手经营的基地,位于长兴县画溪街道白阜村,面积不大,仅有10亩,是曩昔全家最重要的支进去源。因为不善营销,父亲把草莓都卖给了“二道贩子”,行情起落不定,也卖不起好价钱。

2016年末,宋莎辞去了护士工作,回乡接起了父亲的“衣钵”。没过量久,县农业局农产品德量平安监管站工作职员就找上门来,动员她加入追溯办理。实际上,这与宋莎的计划不谋而合:既然接盘,确定得做出特色。

在县里的补助下,宋莎马上购置了一众追溯设备。如今,天天草莓出货前,必得检测一番,待结果出炉,再将二维码打印好,贴于包装盒。此时,检测数据也会同步上传至省里的追溯平台。

有了品格做背书,再加上精耕细作,品格口感大大晋升,宋莎逐渐将草莓打入了佳构生果店,稍有名气后,又开拓现场采摘和微信营销。“周边价钱普遍在20元到30元一斤时,我的草莓就能单价卖到40元,这便是追溯给我带来的价值。”宋莎说。

过细剖析宋莎的经营之道,实际上便是将品牌营销与追溯办理充足结合,颠末过程品格背书为产品创造溢价空间。在这方面,来自浙南山区的品牌“丽水山耕”,在2014年创建不久后,便开端策划布局,做到“产品溯源”后,还实现为了“监管追责”,从临盆主体到州里街道,再到县级政府,每一层级的任务一清二楚、一目了然。与之配套的另有“品格追溯辅导员轨制”,确保录入信息的正确性和完备性。

卖力追溯办理的丽水市丽耕信息科技有限公司总司理朱振昱奉告记者,目前,“丽水山耕”已引入全球同一标识体系,构成集认证办理、追溯体系、农业大数据的农产品认证全流程全供给链全体解决计划。如今,“丽水山耕”共有会员863家,树立合作基地1122个,去年实现累计出售额67.3亿元,产品溢价率超过30%,品牌评估价值达26.6亿元。

“接下来,咱咱咱们将重点推动追溯平台的移动化,和利釉墼勖区块链技术,提高数据的真实性。归根到底,咱咱咱们不停在极力平獾还是,如何颠末过程溯源办理为品牌带来更多溢价空间,用市场效益让主体具有内生能源。”朱振昱说。

市场倒逼:亟需顶层设计

52岁的德清县农夫佘连初,至100亩土地,有西甜瓜、葡萄、枇杷、草莓等,重要颠末过程零售市场出售。几年前,老佘在县里的支撑下,购置了追溯设备,如今对产品德量更具信心,可也有个困惑:“像咱咱咱们严厉按照模范临盆,也停止了追溯办理,可市场不认呐,价钱上没优势。甚至,零售商瓜佣嗾飧龆码,怕泄露订购渠道。”

老佘道出了很多临盆者的心声。这两年,从中央到地方政府,都在力推农产品德量平安追溯体系,可因为追溯码缺乏认知度,无法构成“优质优价”的良性机制,最终,叫好却不叫座。佘连初坦言:“如果消费者认这个追溯码,产品也能因此提高身价,不用政府推,咱咱咱们都邑迎头赶上。”

“说到底,只要在消费端构成积极介入追溯的消费时尚,能力倒逼临盆主体严厉落实主体任务,从而推动农产品德量平安程度。这必要赓续增强宣传引导,更必要司法和政策的支撑。”浙江省农业农村厅农产品德量平安监管处相干卖力人说。

这几年,为了提高追溯标识的覆盖率和渗透力,浙江不行谓不看重,规定凡是加入县(市、区)级以上触及食用农产品的展现展销会,产品必需附带相干追溯标识,而且颠末过程政策引导,督促规模品牌农产品经营主体主动利用。

在推动市场对接方面,浙江专门制定《浙江省餐饮业品德平安晋升三年行为计划》,明白提出加快食用农产品市场品德平安电子追溯体系打造,实现与“浙江省农产品德量平安追溯平台”对接,到2020年,全省九成以上农产品零售市场须建成电子追溯体系。

作为省城都邑,杭州对“舌尖平安”自然更不敢掉以轻心。2018年2月,市政府率先出台文件,请求食用农产品零售市场、产销直供的商场超市必需树立健全有用的追溯体系,落实食用农产品入市挂号、品格查验、购销台账、产品检测、信息公示、不合格产品清退等轨制,不翟墼勖洽购、出售来源不明的食用农产品。

然而,尽管这些探究很有意义,但毕竟农产品属于大流畅,而浙江的自给率又十分有限,必需世界一盘棋。据介绍,在市场准入上,浙江已做好准备,等待世界从立法层面加快推动产品追溯体系的打造。

然而,这条路似乎艰难重重:一方面,农业临盆仍以小规模经营为主,生意办法又错综复杂,加之产业链不完备等诸多元素,世界同步实现品格平安可追溯并不简略;另外一方面,很多地区各自为政,各个平台和体系之间的追溯模范分歧一、信息缺乏同享、信息过于简略等成就百出;末了,除了技术层面,在追溯办理与市场衔接机制上,同样存在着诸多断点。

不过,记者发现,针对这些成就,除了国度层面将构建同一的农产品德量平安追溯体系,市场机械同样嗅觉灵敏。比如,兼具官方配景和民营本钱的中国产品德量追溯体系网络平台,聚焦世界具有追溯条件的产品,将追溯与防伪无机结合,同时还设备了仓储物流、精准营销、品牌打造、金融办理等功效,如今在业界小有名气。但管怎样,想要构建追溯码的市场倒逼机制,顶层设计迫在眉睫。

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